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味噌作り

2022/12/01(木)

11月に食育の一環として3日かけて毎年恒例の味噌作りを行いました。

栄養士さんに味噌を作る工程を聞き、大豆や麦を洗い、蒸した大豆を潰し、麦と大豆を混ぜ合わせたりと子ども達も一生懸命味噌作りに取り組んでいましたよ。
この味噌を使ったみそ汁が給食に出てくるのが楽しみですね!




栄養士さんの話をみんな真剣に聞いています。

麦と大豆を混ぜる工程ではニオイや感触を楽しみながら、協力して作業を行いました。

長い子は味噌作りは3回目なので、動きも手慣れたものです。

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